Con el objetivo de procurar el fiel cumplimiento del Reglamento Técnico DGNTI-COPANIT 52-2017, tecnología de los alimentos, frutas, hortalizas y productos derivados en general-cebolla- participan varias instituciones gubernamentales con diferentes competencias.
El Reglamento Técnico establece que el empaque de cebolla debe contar en su rotulado con la siguiente información: categoría y calibre, fecha de empaque, fecha de cosecha, país de origen, peso neto, nombre y dirección del suplidor, naturaleza del producto "cebolla" si el contenido no es visible así como el lote.
Le corresponde a la Acodeco verificar lo siguiente: clasificación, calibre, toma de muestra, empaque, presentación y rotulado. Cabe destacar que el incumplimiento al referido reglamento se registra a través de actas que supone la apertura de un proceso administrativo sancionatorio ante la Autoridad.
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El operativo conjunto realizado el pasado mes de enero participaron: Acodeco, Depa/ Minsa, Aupsa, Aduanas y Cuerpo de Bomberos de Panamá, se verificaron los cuartos fríos de Merca Panamá, así como los puestos de venta al por menor de legumbres, frutas y verduras.
Acodeco levantó varias actas tanto de verificación como de metrología. En dos puestos vendían cebolla amarilla importada vencida, marca Washington Gold (peso 33.25 libras) y Top Shelf Onions (peso 50 libras) en ambos casos con fecha de vencimiento 15 de diciembre de 2019, la cual fue retirada y posteriormente destruida por parte del Departamento de Verificación.
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