El costo de los alimentos en los restaurantes y del servicio de los hoteles se ha encarecido hasta un 10.4%, según el Índice de Precio al Consumidor (IPC) registrado por la Contraloría General de la República.
Y es que consumidores y economistas han denunciado la significativa alza del costo de servicios y productos en el país, los cuales se incrementarán aún más, ya que los empresarios han confirmado que con el incremento del salario mínimo (8.5%) tendrán que hacer nuevos ajustes.
La preocupación es tal que de acuerdo con la última encuesta publicada por Dichter & Neira el costo de la vida ocupa el cuarto lugar en un listado de los 16 problemas más graves que afectan al país, según los panameños.
Esta problemática trasciende afectando ahora al sector turismo, de acuerdo con los especialialistas en la materia.
Al economista Juan Jované no le sorprende el incremento en el costo de los servicios de restaurante debido al alto costo de los alimentos y al poco aprovechamiento que hace el Estado de la bajada de los precios internacionales.
Aunque los actores de la industria del turismo aseguran que han tenido que incrementar sus precios por el alto costo de los alimentos, Jované considera que es contradictorio que habiendo un problema de sobreoferta estos encarezcan sus servicios.
El economista no descarta que se trate de una estrategia para recompensar las baja ocupación que enfrentan.
Según cifras oficiales al mes de noviembre del 2015, la ocupación hotelera no superó el 52.8%, promedio de ocupación durante el año que acaba de finalizar.
Jované advierte que este aumento en el servicio de ambos negocios en Panamá, así como el fortalecimiento del dólar puede resultar negativo para la industria turística del país.
