La Autoridad de Seguridad de Alimentos (Aupsa) niega que el arroz importado esté poniendo en riesgo la salud de los panameños, como lo denunció la Federación de Arroceros y Granos de Panamá (Fedagpa) a este diario.
La entidad destacó que dentro de sus funciones legales realiza controles sanitarios y fitosanitarios, tanto previos como posteriores (dependiendo del riesgo) a la importación de alimentos, con el propósito de salvaguardar la salud pública y la sanidad del patrimonio agropecuario del país.
La Aupsa exigió el derecho a réplica que establece la Ley 22 de 2005, en su artículo 2, rechazando así las declaraciones de los productores publicadas el 14 de octubre del presente año con respecto a la importación sin control que existe en el país, según ellos, lo que ponen en riesgo la salud.
Con respecto a las pruebas o análisis de laboratorio relacionados con metales contaminantes a una muestra de arroz en cáscara, mencionados en la publicación (cobre, plomo, mercurio y cromo), la entidad destaca que las normas internacionales del Codex Alimentarius FAO/OMS (193-1995); de la Unión Europea (Reglamento (CE) 1881/2006) y del Usda (CFR 180.1021) no señalan como contaminantes el cobre en el caso de arroz para consumo humano.
Además, asegura que el límite permitido para el consumo humano de 0.9 miligramos no aplica como contaminante, sino como ingesta diaria.
