A pesar de la disminución en la importación de pavo y jamón cocido registrado este 2017 por la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos (Aupsa), no ha aumentado el consumo de productos nacionales afirman los porcicultores.
Todo lo contrario sucede con el jamón de pierna, que aumentó 50% su importación, cuando registró 720 mil 997 kilogramos, con relación al 2016 cuando ingresaron 477 mil 799 kilogramos (kg).
Víctor Epifanio, presidente de la Federación Centroamericana y del Caribe de Porcicultores (Feccapor), manifestó que se importó más carne de pierna de cerdo procedente de Estados Unidos, por lo que hay más disponibilidad de este producto, pero esto no quiere decir que los ciudadanos estén consumiendo más producto nacional.
Por su parte, Pedro Acosta, secretario general de la Unión Nacional de Consumidores y Usuarios de la República de Panamá (Uncurepa), recomienda a los panameños comprar productos frescos y nacionales.
Datos de la Aupsa revelan que en el presente año la importación de pavo bajó un 50% al registrar un millón 122 mil 166 kg, cuando en el 2016 reportó 2 millones 411 mil 436 kg.
Mientras que la importación de jamón cocido disminuyó un 48% en 2017 al ingresar 594 mil 214 kilogramos (kg), en comparación con el 2016 que totalizó la cifra de un millón 153 mil 573 kg.
Datos
Duración
La duración de estos productos congelados en el mercado nacional es de 1 a 3 años, dependiendo, explicó el director de la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos (Aupsa), Yuri Huertas.