Los últimos informes de la canasta básica que ha emitido el Ministerio de Economía y Finanzas (MEF) han sido cuestionados por productores, economistas y consumidores, quienes aseguran que distan de la realidad que viven los panameños.
De acuerdo con estadísticas del MEF, el precio de la canasta básica para el mes de agosto subió $1.28 con respecto al pasado mes de julio para ubicarse en $303.45.
Este aumento se lo atribuyen a uno de los productos más consumidos por los panameños, el pollo entero sin pluma, que ascendió a $1.01, siendo su primer aumento del presente año.
Según datos del Instituto Nacional de Estadísticas y Censo (Inec), la producción de carne de gallina para el mes de agosto aumentó 10.2% con respecto al mes anterior, además de que disminuyó el costo medio de importación por tonelada métrica del maíz amarillo (insumo utilizado en la preparación de alimento de pollos) enviada por Estados Unidos hacia Panamá en $153.58.
El vicepresidente de la Asociación Nacional de Avicultores de Panamá (Anavip), Carlos Salcedo, discrepa con el MEF y asegura que el precio del pollo está por debajo de todas las proteínas cárnicas de este país.
Indicó que ellos han estado ocho meses por debajo del costo de producción y el control de precio, por lo que "es errado decir que el precio del pollo subió, ya que en este momento la libra no supera el dólar", añadió.
"Ellos quieren satanizar la producción nacional para seguir importando pollo congelado", resaltó.
Salcedo aseguró que la importación de pollo congelado no baja la producción del producto en el país, pero sí la deteriora y además es una competencia desleal porque no es regulada por el Ministerio de Salud, la Autoridad de Protección al Consumidor y Defensa de la Competencia y la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos.
"Los pollos ingresan al país sin certificado de origen y fecha de expiración, se descongelan y se venden como producto fresco atentando contra la salud de la población", manifestó.
Cifras de Anavip reflejan que el consumo del pollo per cápita en los últimos 10 años se ha incrementado de 68 libras a 90 libras.
Mientras, en los últimos años, el sector ha tenido un crecimiento anual en la producción del 4.2%.
Otros de los productos que se incrementaron y que incidieron en el precio de la canasta básica, según el MEF, son la piña (35 centavos), la leche en polvo (61 centavos), pan de molde (33 centavos), la yuca (7 centavos), los frijoles chiricanos (9 centavos), la lechuga americana (57 centavos), ají dulce (16 centavos), ajo (4 centavos) y el repollo (8 centavos).
Para el economista Juan Jované, el MEF no debe emitir datos económicos porque se dan conflictos de intereses.
"El MEF está sesgando los datos para hacer ver una realidad que no existe y eso no le sirve a nadie porque al final el panameño sabe lo que está pasando", expresó.
A juicio de Jované, se debe buscar un mecanismo en Panamá en que el organismo emisor de las estadísticas sea absolutamente independiente del MEF o, de lo contrario, se seguirán interpretando las cifras de manera errada.
"Si se sigue generando discrepancia entre las estadísticas que emite el MEF y la realidad que se registra en el país, eso afectará la economía", agregó.
Control de precio
Han pasado 39 meses desde que se implementó el control de precio en el país y las autoridades aseguran que esta medida le permitió al consumidor ahorrarse $43.70 en la canasta básica, pero aún no se perciben los $58 ni la disminución de la distorsión del mercado prometidos.
Los consumidores, productores y economistas aseguran que es la mejor demostración y confirmación de que la economía está mal.
"El control de precio fue un engaño porque nunca le ahorró al panameño los $58 en la canasta básica", expresó Salcedo.
Pedro Acosta, miembro de la Unión Nacional de Consumidores y Usuarios de la República de Panamá (Uncurepa) discrepa con el MEF en que el precio del pollo haya subido y asegura que el incremento se dio en la importación de ese producto.
"Hasta donde tengo entendido, la producción agrícola se ha incrementado con un buen precio en el mercado, pero también ha aumentado la importación", manifestó.
Afirmó que el país está dependiendo de las desmedidas importaciones porque entra más de lo que se debe permitir.
Datos
$279.34 es el costo calórico de la canasta básica en el resto urbano del país.
$302.17 costaba la canasta básica el pasado mes de julio, según el MEF.
