La producción nacional porcina hubiera podido suplir el 100% de los 240 mil jamones que se venderán en las ferias del Instituto de Mecadeo Agropecuario (IMA) y no solo el 70%, si la entidad hubiera hecho los trámites con tiempo y no a la ligera, aseguran porcicultores.
"Con base en el sacrificio nacional porcino, comparativamente con 2016, se ha aumentado la cifra, lo que indica que la producción nacional cuenta con suficiente producto para poder completar los 240 mil jamones", sostuvo Carlos Villalaz, presidente de la Asociación de Productores de Cerdos de Panamá (Aprocerpa).
Villalaz indicó que al respecto no hay información clara por parte del Gobierno Nacional.
Estos señalamientos se basan en las estadísticas de la Asociación Nacional de Porcinocultores (Anapor), que sostienen que al cierre del mes de octubre, el sacrificio de cerdos creció 2.5% en comparación con el año 2016, lo que representa 10,743 cerdos más.
Datos
De acuerdo con cifras de Anapor, de enero a octubre se sacrificaron 442 mil 106 cerdos, mientras que el año pasado a igual periodo se sacrificaron 431 mil 363.
También indican las cifras que en el 2015 a igual periodo se sacrificaron 354 mil 388 cerdos.
