Laboratorio estatal agilizará los análisis a los alimentos importados

El laboratorio estatal de alimentos inaugurado recientemente por la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos (AUPSA) agilizará los análisis a los alimentos importados con la reducción en 2/3 los tiempos.

Es decir, que lo que antes se analizaba en una semana, ahora se podrá realizar en 48 horas con el fin de garantizar a los consumidores la calidad e inocuidad de los productos.

Inauguramos oficialmente el primer Laboratorio Exclusivo de Análisis y Control de Alimentos. pic.twitter.com/Z9fdL6pPMp
— AUPSA (@AUPSA_PANAMA) 30 de noviembre de 2017

A los alimentos importados se le realizan análisis nematológicos, residuos de plaguicidas, microbiológicos y físico químicos y análisis entomológicos (que permiten identificar y prevenir la introducción de plagas insectiles y ácaros exóticos) que puedan poner en riesgo la salud humana y el patrimonio agropecuario del país, indicó Rogelio Borissoff, jefe del laboratorio.

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El laboratorio de análisis y control de alimentos está ubicado en la Ciudad del Saber y cuenta con profesionales idóneos en microbiología, química y otros que analizarán la presencia bacterias, hongos y virus, como también aspectos químicos en los productos, si la cantidad de grasa que posee el producto es la que se indica en su información, la cantidad de azúcar adecuada, entre otros aspectos.

El administrador general de la AUPSA, Yuri Huerta Vásquez, explicó que el nuevo laboratorio brindará una fortaleza al sistema alimentario panameño, ya que de presentarse una sospecha ante una alerta sanitaria o que ingrese un producto que excede los límites de referencia, se podrá alertar y tomar medidas de contingencia, ordenar el retiro de muestras y así salvaguardar a la población.

Explicó que durante más de una década y tras múltiples gestiones se había intentado tener el primer laboratorio para el análisis de alimentos y aspiran que pueda llegar a convertirse en un laboratorio certificado de referencia de la región centroamericana y de Latinoamérica.

Por su parte, el diputado Juan Carlos Arango dijo que es necesario este moderno laboratorio, ya que este será el filtro que deben pasar los productos nacionales que quieran ser exportados. Lo que ayudará a evitar las pérdidas de los productores.

Asistieron a la inauguración el presidente de la Comisión de Asuntos Agropecuarios de la Asamblea Nacional, el Juan Carlos Arango, el viceministro del MIDA, Esteban Girón, el embajador del Reino de los Países Bajos en Panamá Dirk Janssen, representantes de Cámara de Comercio e Industria de Panamá, ANAVIP y la Asociación Panameña de Exportadores.