Para garantizar que los pavos y jamones que ingresan al país cumplan con los requisitos sanitarios y de calidad, la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos (Aupsa) fortalecerá la vigilancia de dos de los alimentos más consumidos en estas fechas.
En lo que va del año se ha registrado una disminución significativa en la importación de pavos y jamones picnic, en relación con los dos últimos años; sin embargo, los porcicultores han negado que haya aumentado el consumo del producto nacional.
El administrador general, Dr. Yuri Huerta Vásquez, mencionó en un comunicado de prensa: "somos muy vigilantes de que se cumplan todos los requisitos específicos para que estos productos cárnicos que van a ingresar estén en las condiciones óptimas".
La Aupsa se limitó a informar que la importación de jamón picnic, hasta el pasado 22 de noviembre, ascendió a 898 mil 927 kilogramos, y el de pavo congelado a 1 millón 122 mil 666 kilogramos.
Estos productos congelados provienen de Estados Unidos, Canadá y Perú.
