Productores de papa de América Latina y proveedores de semilla americanos y europeos se reúnen desde ayer para analizar los avances en materia de investigación y en nuevas tecnologías para el cultivo del tubérculo.
El XXII Congreso de la Asociación Latinoamericana de la Papa (ALAP 2016) se extenderá hasta mañana en la capital panameña con exposiciones, conferencias y degustación de platillos preparados con ese popular alimento, y el jueves se mudará a la provincia occidental de Chiriquí para desarrollar visitas en campo.
A la cita, organizada por el Instituto de Investigación Agropecuaria de Panamá (Idiap), asisten productores, investigadores de universidades y representantes de institutos de investigación de la región, además de empresas que suplen insumos y compañías proveedoras de semilla de América y Europa.
En Panamá se cultivan 1,000 hectáreas de papas anualmente, producción que puede mejorar porque el país puede cosechar todo el año, según expertos.
Datos
Expertos que participan en la actividad aseguran que el panameño consume "entre 12 y 15 kilos de papas anuales, lo cual es muy bajo, en comparación con otros países que consumen entre 60 y hasta 80 kilogramos anuales per cápita".
