Hasta medidados del 2021 el sector de restaurantes podrá registrar ganancias, así lo manifestó el presidente de la Asociación de Restaurantes de Panamá y Afines, Domingo de Obaldía.
"Nosotros debemos mantener el negocio y traer las fuentes de trabajo que necesitamos. El que piensa que va a tener ganancias que se olvide de abrir porque no va a tener ganancias sino hasta junio o julio del otro año. Esto es lento, las deudas que cada restaurante pueda traer encima se complican en enero cuando empecemos a pagar los arreglos de pagos que hemos firmado", expresó de Obaldía.
Sin embargo, sostuvo que están optimistas y apelan a que la ciudadanía asistirá a los restaurantes a consumir.
De Obaldía detalló que solo reabrió un 70% de los restaurantes, el 30% restante están evaluando y tienen problemas de negociación de alquileres y financiamiento.
Los gastos de químicos y mascarillas para cumplir con las medidas de bioseguridad recomendadas por el Ministerio de Salud (Minsa), representa un 7% de sus presupuestos, señaló.
El pasado 28 de septiembre, se dio la apertura de los centros comerciales, restaurantes y fondas con presencia de público, luego de varios meses de mantenerse cerrados por la pandemia del COVID-19.
Los restaurantes y fondas, además de cumplir con las normativas sanitarias vigentes para este tipo de establecimientos, deben también cumplir con los lineamientos de bioseguridad post COVID-19.
A la fecha solo el 25% de las empresas que suspendieron contratos laborales han reactivado a sus trabajadores y aproximadamente mil restaurantes no volverán a reabrir, tras la crisis de la pandemia.
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Durante este tiempo de pandemia, mil 500 restaurantes a nivel nacional decidieron cerrar definitivamente sus puertas.
