El Confabulario
El Confabulario – 30 de diciembre de 2012
Sobrepeso y obesidad
56%- de la población adulta tiene más peso de lo estimado. De cada 10, seis tienen sobrepeso.
- de las personas consume dos o más alimentos con mucha grasa, tipo fritura, todos los días.
Un nuevo ícono que transmita mejor el mensaje de qué alimentos consumir para alimentarse adecuadamente estará disponible en 15 días en la página web del Ministerio de Salud (Minsa).
El Minsa trabaja en la elaboración de guías alimentarias que transmitirán de forma clara cómo alimentarse adecuadamente, pues muchos de los mensajes no son comprendidos por la población.
La coordinadora de Enfermedades Crónicas Relacionadas con la Nutrición del Minsa, Flavia Fontes, explicó que se está trabajando en un ícono que permita que el mensaje llegue, al que podrán acceder en 15 días en la página web de la entidad.
El ícono es el resultado de una encuesta que buscaba conocer cómo la población reaccionaba a las directrices sobre alimentación, consumo de bebidas azucaradas, consumo de sal, sodio y la baja ingesta de agua y alimentos de todos los grupos, la poca actividad física como caminar, nadar y bailar.
Muchos países han cambiado sus estrategias por los problemas que han ocurrido, advirtió Fontes en referencia a la pirámide alimenticia convencional que presenta los diferentes grupos de alimentos y las proporciones en que se deben consumir.
“Estamos evaluando las guías alimentarias para estructurar las estrategias y mensajes comunicacionales”, que abordan qué deben comer las personas.
Los mensajes se resumen en tres directrices sencillas: como incrementar el consumo de agua, preferir jugos naturales en contraposición a chichas o bebidas azucaradas, por el exceso de calorías y pocos nutrientes.
Destacó que la cantidad de calorías que cada persona agrega en 24 horas a su cuerpo, a través de bebidas es muy elevada, y si se logra cambiar este punto, se estaría logrando muchísimo.
La segunda directriz es incrementar la actividad física con caminatas, bailes, ejercicios, y la tercera, evitar los alimentos fritos, como “snacks”, por el alto contenido de sodio y condimentos .
Un estudio del Instituto Conmemorativo Gorgas, realizado entre la población adulta en Panamá y Colón, reveló que más de la mitad de los jóvenes está consumiendo tres veces al día alimentos fritos, y el 16.6% de los adultos jóvenes consume más de dos veces al día bebidas azucaradas.
