Sanciones que van de 500 a 5 mil dólares interpondrán los funcionarios de la Región de Salud de San Miguelito a las personas que no cuenten con carné de salud en los puestos de comida durante las festividades del Carnaval.
Según el director regional de Salud de San Miguelito, Algis Torres, para las festividades carnestolendas los operativos empezaran a practicarse desde el 17 al 21 de febrero.
Torres explicó que los inspectores de Saneamiento Ambiental y Protección de Alimento estarán en las calles supervisando que los puestos de comidas y bebidas tengan las condiciones adecuadas de salud para brindar el servicio y que los dependientes de estos puntos porten el carné vigente.
De igual forma, serán sancionados los carros cisternas que no cuenten con los niveles mínimos de cloro para esta temporada de Carnaval.
El Decreto Ejecutivo N° 157 del 28 de mayo de 2004 establece requisitos de control sanitario para la manipulación, preparación y expendio de alimentos en fondas y kioscos y ventas ambulantes de comidas; de igual forma, el Decreto N° 110 de 25 de marzo de 2004, establece normas de vigilancia sanitaria para la utilización de los aceites y grasas comestibles reutilizados en los puestos a instalar.
