José Ricardo Forero es una de esas personas que a diario se “raja el cuero” para ganarse la vida de manera honrada en la ciudad de Santiago, provincia de Veraguas, haciendo ricos dulces de toda clase de frutas los que vende en la calle a módicos precios y que están siendo perseguidos por los consumidores.
Esta persona residente en la calle quinta sur de la ciudad de Santiago, dijo que ante la falta de empleo ideó junto a su esposa hacer los dulces de frutas y ofrecerles a los consumidores en la calles, luego de cumplir con las exigencias sanitarias.
Forero señaló que lleva tres años vendiendo los deliciosos dulces que junto a su pareja prepara para la venta, lo que rinde para el sustento de su familia y los gastos de insumo para seguir trabajando.
Las ventas diarias le dejan un margen de ganancias que están entre los 50 a 70 balboas y con eso trata incluso de hacer algunos ahorros para hacer realidad su proyecto de tener una refresquería y dulcería donde sus clientes puedan escoger los que ellos prefieren.
Forero dijo que en un principio fue muy difícil salir a la calle hacer las ventas pero ahora las personas lo conocen y desde que lo ven lo llaman para pedirle los favoritos.
Este nuevo pequeño empresario señaló ademas que sus dulces son de mas preferencia porque lo pueden consumir toda persona incluyendo a los diabéticos porque se hace de frutas naturales como naranjas, limones, piñas, melones, guanábana, guineos, mangos y muchas otras bajos en calorías o azúcares.
Dijo ademas que tiene planes de procesar o almacenar los cítricos como las naranjas que abundan en las comunidades y que se pierden por falta de mercados y que pueden usarse para fabricar muchos dulces y refrescos.
Explicó que se pierden muchos marañones, otra fruta de gran valor nutritivo y del cual se hacen deliciosos dulces pero no hay la forma de cómo almacenarlos para un mejor aprovechamiento al igual que el mango.