Euclides Díaz, expresidente de la Asociación de Ganaderos de Panamá (Anagan), negó que se registre un aumento en el precio de la carne y aseguró que el sacrificio de ganado vacuno sigue mejorando.
Díaz indicó a Panamá América que esa supuesta alza en los productos cárnicos es una información falsa y tendenciosa, por lo que considera que hay alguien está interesado en importar ganado y por eso se especula.
"Si durante la crisis del Fenómeno del Niño no se registraron aumentos, ahora no hay posibilidad alguna", manifestó.
El ministro de Desarrollo Agropecuario, Luis Ernesto Carles dijo que en los últimos seis meses el precio de la carne se ha manetnido y no se pretende aumentarla, por lo que no se justifica un alza en los productos cárnicos.
En el primer trimestre de 2017, el sacrificio de ganado vacuno registró una cifra de 80 mil 552, lo que representa una disminución de 6.3%, en comparación al mismo periodo de 2016, según estadísticas de la Contraloría General de la República.
Cinco cortes de la carne son regulados dentro del Control de Precio, lo que representa un 40% de la res.
Producto Costo
Babilla $2.87
Bistec de cinta con hueso $2.45
Carne Molida de Primera $2.15
Jarrete $2.45
Pecho con costilla $0.90
El último informe del Ministerio de Economía y Finanzas (MEF) detalla que la Canastya de Alimentos en Panamá y San Miguelito tiene un costo de $307.50, mientras que el resto del país cuesta $282.62