La Asociación Nacional de Procesadores de Leche (Anaprole) advierte el riesgo inminente en la producción de este alimento debido a los cierres de vías, sobre todo en el occidente del país.
De acuerdo con Anaprole, los bloqueos de vías no han permitido la salida de la leche desde Chiriquí hacia las distintas plantas procesadoras ubicadas en el resto del país.
Aseguran que los efectos negativos de esta circunstancia se han logrado mitigar por el actuar de la plata procesadora de lácteos ubicada en esa provincia, la que por semanas ha acopiado y procesado leche grado A de los productores chiricanos.
No obstante, la demanda de mayor consumo de búnker, diésel y otros insumos, que enfrentan desabastecimiento, comprometen su funcionamiento.
Anaprole advierte que si los cierres se prolongan, las empresas procesadoras de leche tendrán que tomar la decisión de suspender los acopios.
"Este escenario podría causar un grave efecto y consecuencias irreversibles en todo el sector lácteo, que incluye producción de queso, yogures y leche", señala.
La asociación prevé una alta probabilidad de desabastecimiento de leche y derivados debido a los cierres de carreteras.
"Se han suspendido acopios a cientos de pequeños productores de leche grado C, B, incluso a algunos de grado A, por la imposibilidad para llegar a sus fincas", agrega.
Además destaca que hasta el momento se han dejado de procesar más de un millón de litros de leche.
Este sector proyecta pérdidas por $1, 500,000, las cuales son irrecuperables.
La alimentación del ganado y los insumos de las fincas también se ven afectados por la situación que vive el país.
¡Mira lo que tiene nuestro canal de YouTube!