Nueces para las arterias sanas

Comer nueces al final de una comida podría reducir el riesgo que los alimentos grasos causan a las arterias, indica una investigación.
Se cree que las nueces son ricas en compuestos que reducen el endurecimiento de las arterias y las mantienen flexibles para permitir un óptimo flujo de sangre.
Esa es la conclusión de un estudio llevado a cabo por el Hospital Clínico de Barcelona.
"Logramos obtener una prueba más de que las nueces son buenas para la salud cardiovascular", dijo a BBC Ciencia el doctor Emilio Ros, quien dirigió la investigación que aparece publicada en la Revista del Colegio Estadounidense de Cardiología.
Se sabe que cuando se ingieren alimentos ricos en grasas saturadas -las que son por lo general de origen animal- se produce una inflamación y oxidación en las arterias.
Con el paso del tiempo, se cree que este efecto causa un endurecimiento de las arterias y un aumento en el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Para el estudio, cada uno de los voluntarios consumió dos comidas cargadas de grasas saturadas, de chorizo, queso extra graso, yogures grasos, etc, separadas por una semana.
Al añadir nueces se prevenía el efecto adverso de la grasa animal sobre las arterias.
Las arterias que son elásticas son capaces de expandirse cuando es necesario que un mayor flujo sanguíneo llegue a un órgano.
Los factores como fumar, tener altos niveles de colesterol, la obesidad y la hipertensión afectan la flexibilidad de las arterias. Las comidas ricas en grasas saturadas inhiben la fabricación de óxido nítrico en la capa interior de las arterias, el endotelio.
La tuberculosis es una enfermedad infecciosa producida por el Micobacteryum tuberculosis. Normalmente afecta primariamente a los pulmones pero puede extenderse a otros órganos.
En principio el comienzo de la enfermedad suele ser con afectación pulmonar y los síntomas son:
Tos débil persistente
Fiebre de 38 ºC
Cansancio constante
Pérdida de peso
Sudores nocturnos
Pérdida del apetito