Astronautas comerán en espacio alta cocina del chef Alain Duchase

Magret de pato, asado de codorniz al vino de Madiran o lomo de pez espada a la Riviera son algunos de los apetitosos platos que el famoso cocinero vascofrancés Alain Ducasse ha elaborado para astronautas de la Estación Espacial Internacional (ISS), anunció hoy la agencia espacial francesa CNES. Un cohete ruso Soyuz puso ayer en órbita desde la base de Baikonur (Kazajistán) un cargamento con trece recetas diferentes de Ducasse, premiado cocinero con tres estrellas Michelin, envasadas en cajas de una aleación de aluminio y manganeso muy ligera que pueden ser recalentadas en la nave. La adaptación al espacio de los platos, elaborados por la sección de formación del grupo Alain Ducasse en el País Vasco francés, se ha probado en condiciones extremas, como los casquetes polares. Entre ellos se puede encontrar también una delicada caponata, una crema de apio a la nuez moscada, un pudin de arroz con frutas confitadas e incluso un pastel con pasas y ciruelas.
SERTV está ofreciendo este mes a su teleaudiencia un nuevo espacio de Especiales de un perfil muy contemporáneo, presentado por Wladimir Uliantzeff, que hacen un recorrido por el mundo del circo, la cultura del surf, la música, el mundo submarino y los deportes extremos, a través de vídeos documentales y de ficción de alta calidad técnico-artística. Se transmite los miércoles a las 10: 00 p.m., con repetición los domingos a las 6: 00 p.m. Y, este miércoles se presentará el programa CIRQUE DU SOLEIL EN "QUIDAM".
En Exedra Books, exponen Manuel Montilla, Louis Treville Latouche, Cesáreo Young y Kermit Nourse, en la exposición Cóo-Dé ("ya está tarde", voz ngöbe).
Hoy también puede ir al Cine Universitario.