Encuentran el centro productor de sal más antiguo de Europa

Un equipo de arqueólogos búlgaros ha encontrado el centro más antiguo en Europa para la obtención de sal, que data de 5.400 años a.C., informó el director del instituto arqueológico de la Academia de Ciencias de Bulgaria, Vasil Nikolov.
El científico explicó que en la época del neolítico tardío un grupo de personas se instaló cerca de fuentes de agua salada en la actual ciudad de Provadia (noreste de Bulgaria) y comenzó a hacer hervir agua en recipientes de barro especiales, indicó la agencia BTA.
Los trozos de sal obtenidos se utilizaban posteriormente en el comercio y llegaban a distintas regiones europeas, puntualizó el arqueólogo. La sal constituía un bien muy codiciado en la antigüedad, dado que no sólo se utilizaba como especia, sino también facilitaba la única posibilidad de conservar la carne, por lo que a menudo se la ha definido como el "oro blanco".