Durante el 2013, varias franquicias se sumaron al mercado panameño como Carls Junior, Tacontento y Pollo Tropical, entre otras, en su mayoría de capital extranjero.
Sin embargo, la división de restaurantes de Grupo Melo, Pío Pío, ha conseguido seguir expandiéndose durante el 2013, con la apertura de dos locales.
La empresa comentó que para los últimos meses del año, es cuando se realizan las mejores ventas, ya que las festividades como las fiestas patrias y la Navidad aumentan el mercado.
En el caso de franquicias extranjeras que se encuentran en manos de panameños están los restaurantes T.G.I Fridays y Rosa Mexicano. La primera marca ya suma seis establecimientos de comida, mientras que la segunda continúa solo con un local en la ciudad capital.
Asimismo, Grupo Unesa informó que durante el 2013, las ventas de los restaurantes habían disminuido. En el informe se alegó que esto podría ser reflejo de la disminución que reflejó el turismo en Panamá durante esas fechas.
Por su parte, McDonald’s, una de las más grandes franquicias del mundo, a través de su mayor franquiciario en América Latina, Arcos Dorados, reportó una ganancia de 8.8 millones de dólares hasta junio del año pasado, lo cual representa una disminución con respecto a los 12.1 millones de ingresos netos que se obtuvo en el mismo periodo del 2012.