El centro postcosecha El Ejido, en la provincia de Los Santos, también forma parte del sistema logístico dentro de la Cadena de Frío.
En la última semana del mes de enero, autoridades locales realizaron un recorrido por el sitio y según se logró conocer por parte del secretario de la Cadena de Frío, Fernando Duque, se tiene previsto que este centro sea inaugurado en entre la segunda y tercera semana de este mes.
Duque agregó que el centro contará con cuatro cuartos fríos; uno más grande, que es para el almacenamiento de cebolla. Entre los productos que podrán ingresar a este centro de acopio están: el tomate, la cebolla, pimentón, y también se habla del melón y la sandía, que se cosecha en zonas del área como lo es Tonosí.
Con este centro son cuatro los que se desarrollan en el país, lo que darán beneficio a más de tres mil 500 productores. Durante el recorrido se realizó la invitación a los productores del área con la finalidad de que conocieran cómo funcionará el centro.
Óscar Osorio, ministro de Desarrollo Agropecuario, dijo que la idea es que los productores conozcan el uso de la tecnología y que empiecen a hacer cosas diferentes.
Osario agregó que en Azuero el uso de invernaderos va a ser la clave para la producción hortícola, porque les permitirá a los agricultores producir los 12 meses del año.
El titular del Mida alentó a los agricultores a producir los 12 meses del año, y a pensar en sistemas de tecnología, ya que con la implementación del centro poscosecha se va a necesitar una producción sostenida.
Osorio indicó que los centros poscosechas son una de las obras más importantes que beneficiarán al sector agropecuario.