Un espacio privilegiado; un lugar en donde la armonía familiar se conjuga con la preparación de alimentos y los sentimientos de calidez y hogar, eso es la cocina. Un espacio que requiere de estilo, diseño y funcionalidad.
Tipos.Las cocinas se clasifican según la distribución que se haga de su espacio, el diseño y de las necesidades de sus ocupantes. La tendencia de hoy día apunta a espacios abiertos que se integran a la sala o comedor, según sea el caso, y permite participar activamente de las actividades familiares mientras se preparan los alimentos.
El diseño en forma de U resulta muy organizado y se adapta a cocinas grandes y pequeñas. En su diseño se incorpora un desayunador o una isla central, dependiendo del espacio.
Por otro lado, para espacios más chicos o cuartos largos y estrechos, una de las opciones es el diseño en L, o bien la cocina en forma de línea también se adapta y funciona muy bien.
Si se trata de un ambiente más bien largo y ancho, la cocina en forma de pasillo es perfecta; en ella puede combinar colores, materiales, altura y profundidad para evitar un ambiente simétrico y aburrido.
Triángulo de trabajo.Este término se refiere a las áreas básicas requeridas en toda cocina, que son: la zona de preparación, de cocción y lavado. Dichas áreas de trabajo están conectadas entre sí y adaptadas al espacio de acuerdo con el diseño en particular.
Zona de preparación.Entre el fregadero y el refrigerador. Es donde los electrodomésticos, los utensilios, vajillas, etc. se corresponden.
La zona de cocción.Se refiere a la estufa, el horno y el microondas. De igual forma, puede ubicar un sistema de extracción para eliminar el vapor y los olores. También puede disponer de una estufa y un horno por separado, además, una estufa vitrocerámica que es aquella con la tapa de vidrio sobre los quemadores o empotrable con un mueble inferior para guardar ollas y sartenes.
La zona de lavado:Se ubica, preferiblemente, a unos cuanto pasos de la estufa. Dependiendo del espacio disponible, del presupuesto y sus necesidades, puede incluir un fregadero único o un modelo con varias tinas.
Actualidad.En cuanto a los últimos diseños, los más solicitados son las cocinas de líneas rectas bien definidas, en donde los colores ocres y neutros en muebles, la iluminación, el vidrio, los acabados y la funcionalidad son protagonistas.
En cuanto a la iluminación, la última tendencia incorpora ojos de buey con función de luz directa en las diversas zonas de trabajo y una luz general que ilumina todo el ambiente.