Mantener el orden en un espacio como la cocina es cuestión de organización; lo importante es sacarle el mayor provecho posible a cada rincón adecuadamente sin causar incomodidades o comprometer la seguridad propia.
Espacios.
Esta área debe ser ante todo práctica y funcional, ya que vamos a trabajar allí diariamente. Dependiendo del tamaño y distribución de la misma, será su organización. Por lo general y debido al alto costo de la construcción, hoy día el espacio destinado a la cocina suele ser promedio y en algunas edificaciones es limitado.
Tipo estándar. Es la forma de distribución tradicional, donde los muebles se encuentran en mesas cara a cara.
Lineal. Todos los componentes encima de una misma mesa.
En forma de “L”. Es la óptima, por lo que suele ser una de las distribuciones más utilizadas.
En forma de “U”. Esta distribución asegura la utilización de todo el espacio disponible. Además, ofrece la ventaja de que todos los utensilios quedan a nuestro alcance.
Único. En esta, los utensilios están todos en línea, para aprovechar al máximo el espacio del que se dispone.
Organización.
Se debe estudiar con detalle la mejor forma de almacenar los utensilios, los alimentos y otros accesorios necesarios en los muebles de cocina.
Por regla general, los armarios bajos, que tienen una profundidad que suele ser de 60 cm, ofrecen una gran capacidad de almacenaje y una mayor resistencia, por lo que son ideales para guardar latas, ollas y las botellas pesadas
Los módulos altos, más estrechos, deben reservarse para los elementos ligeros, como vasos, copas, etc.
En los módulos extraíbles son una buena y práctica opción para aprovechar cualquier espacio en la cocina, puesto que se fabrican de diversas alturas y anchos..
Este tipo de soluciones permiten tener todo a la vista y acceder de forma cómoda y fácil a su contenido sin mayor dificultad.
Las ollas y las sartenes, trate de ubicarlas cerca de la estufa, así podrá acceder a ellas con rapidez.
Consejo.
Resulta una gran ayuda colocar cada cosa en su sitio y, sobre todo, adecuar un sitio para cada cosa. Por ejemplo, puede utilizar los organizadores de madera o plásticos como alacena para productos enlatados, estos constituyen una solución ideal a la hora de resolver problemas de capacidad y accesibilidad.
Las ensaladeras y recipientes para guardar o mezclar la comida deben estar cerca o sobre la mesa de trabajo.
Todas las cucharas de madera en un mismo cajón, todos los cuchillos para cocina en otro, todas las palas o cucharas de teflón en otro, y así con cada utensilio de cocina esto le ahorra tiempo y hará su tarea más placentera.
Las especies también deben estar en orden, procurando que cada envase tenga visible su nombre: sal, comino, pimienta, consomé en polvo, ajo en polvo, etc.