¿Crees qué existan papas azules?

Estas papas desde hace muchos años se distribuye en países europeos, como España, crudas y en bolsas de papas fritas.

Las papas tienen un sabor parecido a las que comúnmente comemos y en Europa se llaman patata trufa o Vitelotte noire.

Las patatas trufas son nativas de Perú, un país que cultiva más de tres mil variantes de papas pero muchas de ellas no crecen bien en otros lugares y por esto, no es fácil hallarlas en el mercado.