El director regional del Mida en Chiriquí, Berísimo Javier Martínez, afirmó que la reproducción de hongos es otra alternativa que se presenta a los agricultores para diversificar su labor y obtener un producto de gran calidad nutritiva, tanto para el consumo en el hogar como de forma comercial.
Entre los aspectos sobre los cuales se está capacitando en los seminarios del Mida y la Unachi están las condiciones para su producción, la selección de sustrato, pasteurización, preparación y siembra.
Lo interesante de esta modalidad es que los productores pueden aprovechar materiales que en la finca se desechan y que pueden utilizarse como sustrato para los hongos.