”Contar con este tipo de plantas procesadoras de alimentos es de suma importancia para el país”, señaló Ricardo Barnett, de la Dirección Nacional de Exportaciones del Ministerio de Comercio e Industrias. Según Barnett, la cantidad de comercios como los hoteles y restaurantes está en incremento y abrir plantas como Monte Azul es una buena oportunidad para que los comercios adquieran comidas terminadas.
En el caso de los hoteles la cantidad de habitaciones se ha incrementado. En 2012 la Asociación Panameña de Hoteles (Apatel) dio a conocer que habían 23,580 habitaciones a nivel nacional; y se esperaba que este año subieran a 26,707.