Para el año agrícola 2011-2012 se registró una superficie productiva de más de 20 mil hectáreas, según la Dirección Nacional de Agricultura del Ministerio de Desarrollo Agropecuario. Esto en comparación con el año agrícola 2010-2011 dio un incremento de 4.4%.
Sin embargo, de 2011 a 2012 se registró una baja en la superficie cosechada de 6.5%.
La producción en quintales en el ciclo 2011-2012 fue de 251 mil 660 quintales del grano.
La provincia de Chiriquí se sitúa como la que más café produce, los datos del Mida registran unos mil 390 productores en esta región.
Los números que maneja la entidad dictan que en el periodo de siembra y cosecha anterior en Chiriquí hubo una baja tanto en la superficie productiva como cosechada, de 5.2% y 14.6%, en comparación al ciclo agrícola del café en el periodo 2010-2011.
La región chiricana no solo se dedica a la producción de café de altura que en gran parte va destinado a la exportación. En el caso de los cafés especiales producidos en esta provincia, no se detallan datos de cuántas hectáreas hay cultivadas. Pero sí que alrededor de más de 30 productores están dedicados al cultivo de granos especiales.
Sin embargo, en áreas de la República de Panamá, como por ejemplo Capira, la producción de café ha ido en incremento. Tal es el caso que, de acuerdo a los registros del Mida, hay un registro de 950 productores de café, para el año 2007-2008 la cantidad de estos se situaban en 800.
Respecto a la cantidad de superficie cultivada, para 2011-2012 había unas dos mil 13 hectáreas, lo que en comparación al periodo anterior significa un incremento de 37.4%. En este aspecto se registraron 1,002 hectáreas de superficie cosechada.