Es una receta deliciosa para personas con gustos exquisitos.
Es sencilla de preparar porque no requiere ingredientes costosos, por el contrario, nunca faltan en la cocina.
Ingredientes
1 Costra de pie congelada
6 huevos
¼ taza de crema de leche
Sal y pimienta al gusto
¼ taza de cebolla picada
½ taza de jamón ahumado picado
¼ taza de pimiento de colores variados picados
½ taza de queso monterrey jack rallado.
Procedimiento
Precalentar el horno a 350 grados. Retirar la costra del congelador y colocar sobre una bandeja de hornear.
Romper los huevos y batir en un tazón, salpimentar.
En una sartén a temperatura media, sofreír la cebolla hasta que esté suave y translúcida.
Incorporar los pimientos y cocinar hasta que estén suaves, agregar el jamón ahumado y cocinar por 1 minuto más.
En el fondo de la costra, esparcir el queso, añadir los vegetales, sal, huevo y revolver. Rectificar la sazón.
Colocar la mezcla de huevo dentro de la costra de pie y llevar al horno por 30 minutos o hasta que el huevo esté uniforme a los lados y aún un poco suave en el centro. Refrescar y servir tibio.