Disfrutar de un arroz con guandú volverá a ser un lujo para la población, por lo que los consejeros de consumo recomiendan hacer combinaciones que impliquen utilizar menos cantidad del grano.
Otra opción es ir a las zonas de producción y comprar directamente a los productores para así evitar los intermediarios.
Para los que sembraron entre abril y mayo, la planta está a punto de ser cosechada. En el momento en que da el botón es cuando empieza a surgir la flor, lo que indica que en mes y medio (45 días, aproximadamente) el grano estará apto para ser cosechado.
La densidad de siembra está entre 1.5 a 2 metros entre cada planta; la producción por planta debe ser entre 3 a 6 libras, lo que garantiza que con un palito usted no le compra a nadie.
El cultivo dura seis meses hasta que esté a punto para ser cosechado. Según el IMA, si se aplican las técnicas adecuadas, no hay problema para tenerlo en la fecha deseada.
El ingeniero Francisco Rodríguez, del IMA, indicó que entre los ensayos exitosos está un cultivo con 400 plantas que desarrollan vecinos de una comunidad en Clayton. La cosecha que recojan será distribuida en la barriada y con ella estas personas evitarán tener que comprar el guandú a los altos precios en que se comercializa en esta temporada.