Uno de los proyectos imperdonables de la actual administración busca transportar los productos del campo a los centros de consumo, para que los precios finales sean más accesibles.
Para el presidente de la Asociación de Productores de Chiriquí, Ameth Lezcano, la Cadena de Frío sería una de las herramientas que ayudaría a distribuir la producción a los mercados, sin aumentar los precios.
Sin embargo, el agricultor explicó que aún se requiere de un ordenamiento en este mecanismo, pues el manejo poscosecha es el que hace que los altos precios de los alimentos se mantengan.
“Con la Cadena de Frío, el Gobierno puede acercar los productos... comprar en el campo y eliminar ese alto porcentaje que se llevan quienes distribuyen en la ciudad de Panamá. Se daría un mejor manejo de la cosecha, si el Gobierno la compra y distribuye; así se abarataría la canasta básica”, afirmó.
Lezcano opinó que, en el caso de los tomates, si estos son enviados a los mercados periféricos, los precios bajarían. “No es congelar, sino dejar de importar y aumentar precios”, manifestó.
Al respecto, el economista Adolfo Quintero indicó a Panamá Américaque debe buscarse en qué parte de la cadena de comercialización es que los empresarios se ponen de acuerdo para elevar los precios de los productos alimenticios.
Recientemente, se aprobó la ley que regula la Cadena de Frío, cuya empresa será controlada por el Estado.