Directo al bolsillo
Hace unos días, en una feria libre que realiza el Instituto de Mercadeo Agropecuario, la fila para comprar arroz era impresionante.
De seguro había más de 300 personas esperando con mucha tranquilidad su turno para llevarse a su casa 20 libras de arroz.
La demanda de arroz en las ferias populares es un fenómeno que se repite en cualquier rincón del país. La explicación es muy fácil y radica en que un panameño promedio consume cerca de 254 libras de arroz al año.
Este grano es la base de la dieta de los panameños, todo lo demás es un complemento.
Cuando se entra a analizar los costos del arroz en las ferias, existen diferencias sustanciales con los precios que se ofrecen en los supermercados o en los minisúper.
Una bolsa de 20 libras de arroz de primera o especial puede costar seis dólares en una feria popular, mientras que en un comercio regular su precios superaría los 11 dólares.
El Estado subsidia parte de esta diferencia, por lo que semanalmente se destinan cerca de 300 mil dólares a cubrir subsidios para adquirir productos alimenticios de alto consumo para que sean vendidos a precios económicos.
Los consumidores panameños, en ocasiones, no son muy amantes de comparar precios, pero cuando se analizan las distintas encuestas de alimentos, es evidente que existe una competencia fuerte en los alimentos y que los precios son muy dinámicos.
¿Quién puede criticar o cuestionar el efecto que tienen las ferias libres en la población? Solo aquellos que tienen algún interés político.
Esta clase de modelo comercial permite que los productores de este grano les vendan directo a los consumidores. Los precios se reducen y todos ganan.
