Etiquetado nutricional
Los tiempos han cambiado, ahora los consumidores estamos llamados a premiar a los buenos productos con nuestra compra. En otros tiempos, la publicidad y las ofertas eran todo, como marco o guía de nuestras compras, pero hay una tendencia creciente dentro de los consumidores de comprar, valorando el etiquetado nutricional, que es la vía óptima para saber qué tipo de productos estamos llevando a casa. En lo relativo a productos envasados todos los países toman como referencia las recomendaciones del .
En nuestro país, la actual legislación de consumo que es la Ley 45 del 31 de octubre del 2007, señala en su artículo 36, acápite uno, las obligaciones del proveedor son "Informar clara y verazmente al consumidor, las características del producto o servicio ofrecido, tales como la naturaleza, la composición, contenido, peso, el origen de la fecha de vencimiento, la toxicidad, las precauciones, el precio u otra condición determinantes, lo cual se consignará en el envase o etiqueta del producto".
La actual legislación de consumo, Ley 45, exige que el etiquetado esté en el idioma español, haciendo especial énfasis cuando se trate de medicamentos, agroquímicos y productos tóxicos, que requieran advertencias o precauciones específicos que representen un problema para la salud.
Señala que todo importador o proveedor que reempaque, reenviase, reetiquete o modifique el empaque original o la etiqueta de un producto no podrá adulterar ni ocultar la información de origen.
Es sumamente importante que los productos que compramos tomemos en cuenta los valores que tienen expuestos en la etiqueta nutricional y ponderemos la información, como ingredientes, país de origen, rendimiento, lo que puede convertirse en valores que permitan a nuestras familias adquirir excelentes productos con los nutrientes necesarios.
Próximamente nuestro país, producto de la integración al Bloque Sistema Integración Centroamericano, adoptará el etiquetado nutricional que utilizan nuestros hermanos centroamericanos, el cual se promulgará en los próximos meses.
No solo bastan las legislaciones y exigencias de los Estados en torno a la información que ofrece el etiquetado, sino que los consumidores seamos más proactivos a denunciar las irregularidades de algunos productos como pueden ser los productos vencidos, falta de fecha de vencimiento, productos de dudosa procedencia y contenido neto, ya que como buenos consumidores estamos llamados a transparentar el mercado y, para ello, tiene las líneas telefónicas gratuitas residencial 130 y de todo tipo de teléfono 310.
