Hay que consumir más frutas
Nuestro país es tierra de contrastes. En las áreas rurales, algunas variedades de frutas se pierden en los patios y las fincas, mientras en la urbe metropolitana, la cadena de comercialización hace imposible la compra de nuestras frutas nacionales, pero paralelamente en algunas áreas de producción he visto cómo prefieren consumir bebidas carbonatadas, que refrescos y jugos hechos a base de frutas que tienen en sus huertas y fincas. El consumo per cápita de frutas en nuestro es de 64.2 kilos y entre las frutas de mayor consumo sobresalen: naranja, plátano y pina (ILCA 2004).
Urge la necesidad de que el Mida fomente o por modo propio, proceda a fomentar la industrialización de nuestros frutos nacionales y, de esta manera, canalizar las pérdidas que se generan en las áreas rurales e incrementar el consumo de nuestras frutas en las escuelas; así, paralelamente sacar de los quioscos las bebidas azucaradas que son altamente calóricos y con ningún tipo de nutriente. Adicionalmente puede distribuir o vender a precios bajos las frutas, listas para el consumo.
Es importante señalar que mucho se ha avanzado en la dirección correcta, hay comisiones y directrices en los colegios hacia un consumo más sano. Así como también el Estado, a través de la Comisión de Micronutrientes, conjuntamente con Senapan, años atrás lanzaron la campanada: “cinco porciones de frutas y vegetales al día”. A finales del año pasado se lanzó las nuevas Guías Nutricionales, un importante documento que nos permite, con sencillas recomendaciones, el acceso a una vida saludable.
Nuestra entidad Acodeco participa en las comisiones antes mencionadas y hemos sido un organismo multiplicador, ya que hemos llevado la temática a las capacitaciones que brindamos, materiales educativos, a los medios masivos y a foros como el reciente V Foro de Protección al Consumidor, en donde la temática fue discutida.
Las frutas tienen la ventaja de que se comen crudas, por lo que se aprovechan todos los nutrientes que son gran contenido de vitaminas, minerales, oligoelementos y fibra.
En Panamá todos los meses hay cosecha de frutas que son más baratas, por lo que es conveniente aprovechar la estacionalidad o tiempo de cosecha.
Es importante el papel de los padres, en función de sensibilizar los gustos de sus hijos, hacia el consumo de frutas en concentrados, en trozos, mermeladas o enteras al natural.
Apoyemos a nuestros fruticultores consumiendo las frutas de temporada durante todo el año.
