Rondas de salud

Con simpatía y satisfacción se observan las rondas que en restaurantes y panaderías ha realizado recientemente el Ministerio de Salud en el área metropolitana. Esperadas por largo tiempo, las acciones hacen parte de una elemental batalla de salud pública contra la que atentan desaseados locales que ponen en riesgo la salud de los ciudadanos y que podrían estar entre las causas de los extraños trastornos que han venido aflorando. Las evidencias mostradas por los medios revelan la amenaza a la que se enfrentan muchos ciudadanos que por razones de trabajo o por festejos eventuales deciden ingerir sus alimentos en esos sitios de expendio que, como se revela, no guardan las mínimas normas de salubridad. Las pesquisas deben multiplicarse y hacer más costosas las multas, porque en juego está la salud del país y la de sus habitantes y turistas. Expender alimentos no puede verse como una actividad en la que cualquiera puede incursionar, porque su consumo pasa por un proceso de confianza, que debe ser salvaguardado por las autoridades.