A pesar de existir un déficit en la producción de leche a nivel nacional, el precio de los productos lácteos no aumentará.
Así lo afirmó e el presidente de la Asociación de Procesadores de Productos Lácteos en Panamá, Frank Tedman, durante la inauguración del XVI Congreso Nacional de Leche, realizado ayer en Chiriquí y que termina mañana viernes con una subasta de ganado de leche de alta genética en San Lorenzo.
Tedman señaló que la producción de leche en Panamá no ha podido restablecerse este año por las consabidas afectaciones climatológicas, pero argumentó que esto no debe ser motivo para la especulación en los precios.
También descartó que de ninguna manera debe producirse una escasez de los productos lácteos en el mercado nacional.
De acuerdo con el presidente de las industrias procesadoras de lácteos, estos señalamientos se sustentan en estadísticas, las cuales reflejan que actualmente solo crece en un 8% el consumo de lácteos en comparación con la producción de leche que se vio afectada en los primeros seis meses del presente año.
“Esperamos que las inversiones que se realizan en las fincas productoras de leche permitan aumentar su producción en los próximos meses y de esa manera mejorar el suministro de leche actualmente”; manifestó Tedman.
Envió un mensaje a todos los productores de ganado de leche, en el sentido que la producción debe crecer entre un 8 y 10% en los próximos meses.
Producción.
Por su parte, Belisario Contreras, presidente de la Cooperativa de Productores de Leche de Panamá (COOLECHE), dijo que lo señalado por el dirigente refleja que los productores deben mejorar sus niveles de producción.
Contreras asegura que en la actualidad se producen 170 millones de litros de leche anualmente a nivel nacional y con el crecimiento del 8% el consumo nacional por año es de 300 millones de litros de leche.
Dijo que en el país había un déficit de 130 millones de litros leche y con el aumento en el consumo de un 8%, representarían unos 24 millones de litros de leche mas, lo que ampliaría la cifra a 154 millones de litros de leche al año.
“Somos 6 mil 500 productores y tenemos más tierra per cápita en Panamá que lo que tienen otros países del mundo; sabemos producir leche y tenemos la tecnología de alta productividad, lo que indica que hay que afilar aun más la técnica para ser más eficientes y productivos a fin de poder cubrir la necesidad en el país”, afirmó Contreras.
