Unos 42 pequeños productores de lácteos y sus derivados de los distritos de Atalaya y Montijo participaron de importantes capacitaciones dictadas por técnicos del Ministerio de Desarrollo Agropecuario de la regional de Veraguas, informó el MIDA.
Según el MIDA, con esta iniciativa se busca potenciar a los pequeños productores de lácteos, brindándoles los conocimientos básicos y herramientas que les permita garantizar una buena producción y rentabilidad de la actividad de ordeño.
La capacitación fue dirigida a productores, proveedores y estudiantes de las ciencias agropecuarias sobre las buenas prácticas de trabajo, manejo e higiene en la actividad de ordeño, con el objetivo de mejorar la producción, ofertar la calidad del producto leche de vaca a centro de acopio y plantas procesadoras.
Los técnicos de la coordinación de Agroindustria, con la finalidad de potenciar a los pequeños emprendimientos en el rubro de lácteos y derivados, ofrecieron la jornada de capacitación en el Centro de Acopio y Procesamiento Ricardo Velásquez en Montijo y La Cholita en Atalaya.
