Integrantes del Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA), dependiente de la Universidad de La Plata (60 kilómetros al sur de Buenos Aires), dieron un vuelco a las propiedades del dulce de leche tras cambiar la grasa vacuna por aceite de canola -una planta oleaginosa- y de Leer más en:https://pa11.panamaamerica.com.pa/varidades/sin-miedo-ahora-este-dulce-de-leche-argentino-es-mas-saludable-944380"
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