Dos de sus máximos exponentes, los jóvenes cocineros Daniel Ovadía (Paxia) y Jorge Vallejo (Quintonil), expusieron hoy estas tendencias en un taller en el Frum Gastronmic de Barcelona.
Ovadía (DF, 1983) representa la vanguardia: "Haciendo lo que nadie ha hecho, rompiendo con lo que la gent Leer más en:https://pa11.panamaamerica.com.pa/varidades/la-nueva-cocina-mexicana-reinventa-el-pasado-prehispanico-941200"
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La nueva cocina mexicana reinventa el pasado prehispánico
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Oman les ganó el corazón y estómago. Leer más en:https://pa11.panamaamerica.com.pa/varidades/cual-aerolinea-tiene-la-mejor-comida-en-primera-clase-941104"
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¿Cuál aerolínea tiene la mejor comida en primera clase?
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Muchas de las personas que pasaron por la zona oeste de la mayor ciudad brasileña se dejaron llevar por el ritmo y la gastronomía latinoamericanos que se tomaron literalmente todo la plazoleta del Memorial de América Latina, un espacio proyectado por el fallecido ar Leer más en:https://pa11.panamaamerica.com.pa/varidades/conoces-el-festival-soy-latino-en-sao-paulo-940892"
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¿Conoces el festival "Soy Latino" en Sao Paulo?
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