Advierten sobre carnes rojas

UN ESTUDIO concluyó que el consumo de carne roja procesada está asociado con el cáncer intestinal.
La Investigación Europea Prospectiva sobre Cáncer y Nutrición observó los hábitos alimenticios de más de 500 mil europeos durante más de 10 años. Aquellos que consumían dos porciones de 80 gramos de carne roja cada día tenían 30% más posibilidades de padecer de cáncer intestinal que los que comían menos de una porción por semana.
Desde que empezó la investigación, 1, 330 personas han desarrollado cáncer en los intestinos. El estudio también encontró que una dieta baja en fibras aumentaba el riesgo de ese tipo de cáncer.

• El cáncer intestinal es el segundo más frecuente después del de pulmón entre los hombres y el de mama entre las mujeres.
• La investigación fue financiada por el Medical Research Council Cancer Research UK.

• Las personas portadoras de la variante corta del gen muestran reacciones de miedo más fuertes que las demás, lo que se debe a una comunicación reducida entre amígdala y cíngulo.
• El investigador ve la posibilidad de compensar en una fase embrionaria temprana una eventual escasez de serotonina para influir en el desarrollo del cerebro, de manera que se pueda evitar la depresión en la vida futura de la persona afectada.