Cerveza ayuda prevenir cáncer de próstata

El lúpulo, un ingrediente de la cerveza que impide cierta acción bacteriana y le agrega su característico sabor amargo, contiene una sustancia que puede ayudar a prevenir el cáncer y el agrandamiento de la próstata, de acuerdo a un estudio reciente.
Los investigadores de la Universidad Estatal de Oregón aseguran que el compuesto xantohumol, hallado en el lúpulo, inhibe una proteína específica de las células que se encuentran en la superficie de la próstata.
El cáncer ocurre comúnmente por el crecimiento y reproducción celular desenfrenados. El xantohumol pertenece a un grupo de compuestos de las plantas llamados flavonoides, que pueden controlar el crecimiento celular, dicen los investigadores.
Pero los investigadores acotan que su descubrimiento no significa que uno deba salir corriendo a beber una cerveza, porque el ingrediente está presente en cantidades tan pequeñas que una persona tendría que ingerir más de 17 para obtener algún beneficio.
Fred Stevens, un profesor auxiliar de química medicinal en la Facultad de Farmacia de la universidad, dijo empero que las compañías farmacéuticas podrían desarrollar píldoras que contengan dosis concentradas del flavonoide encontrado en el lúpulo.
El profesor auxiliar agregó que los investigadores podrían buscar la manera de aumentar la presencia de xantohumol en el lúpulo.