Científicos revelan origen de la fuerza física

Científicos de Barcelona y Londres encontraron la explicación del origen de la fuerza de hidración, un fenómeno por el que algunos compuestos químicos y bioquímicos complejos se repelen a distancias muy cortas cuando están rodeadas de agua.
El agua es un disolvente en el que tienen lugar numerosos fenómenos físicos y la mayoría de los procesos químicos y biológicos.
Por lo tanto, comprender mejor la naturaleza de las interacciones entre moléculas disueltas en agua es esencial para entender estos procesos.
Entre ellos destacan la adhesión de las sustancias a las membranas celulares y el repliegue de las proteínas, fundamentales en la investigación biomédica, ya que buena parte del diseño de nuevos fármacos está basado en conocer cómo las sustancias atraviesan la membrana de las células para introducirse en ellas.
La investigación puede mejorar el diseño de productos químicos de gran interés para las industrias química, farmacéutica y alimentaria. Desde los años 70, los expertos buscaban este hallazgo.