A tomar el té, pero sin leche

La ingesta de té se ha demostrado desde hace tiempo beneficiosa para combatir las enfermedades cardiovasculares, pero ahora un grupo de científicos ha descubierto que esos efectos pueden verse contrarrestados si se bebe con leche.
Los expertos, que han publicado sus conclusiones en el último número de la revista científica "European Heart Journal", han estudiado la reacción a esa bebida de dieciséis mujeres sanas que han pasado la menopausia.
Las mujeres sometidas a la prueba bebieron, según los casos, medio litro de té negro, té negro con un 10% de leche desnatada o simplemente agua hervida en lugar de esa infusión.
La leche "contrarresta los efectos favorables del té en la función vascular", concluyen.
Para los científicos, esto puede deberse a las caseinas, unas proteínas presentes en la leche.