Itza Barraza lleva casi tres décadas involucrada en la promoción de Panamá como destino turístico.
Los últimos tres años lo ha hecho a través de un innovador programa que busca potenciar a este sector, a través de la formación de nuevos profesionales y el apoyo a emprendedores.
Se trata del programa Sabor Nacional, una iniciativa de la Cervecería Nacional, S.A. (CNSA), enfocada en la generación de empleos en el sector del turismo; un eje de trabajo que comparten con el Plan Maestro de la Autoridad de Turismo de Panamá y otras entidades.
Como coordinadora del proyecto, Barraza se ha propuesto preparar a los panameños para ofrecer al turista una atención digna, con miras a ser calificada por ellos mismos, casi de excelente.
¿En qué consiste el programa Sabor Nacional?
Es una iniciativa de CNSA, que está orientada apoyar el desarrollo sostenible, mediante un diplomado que brinda habilidades laborales que apalancan la consecución de un empleo de muy buena calidad, y un programa de fortalecimiento de negocios y apoyo a emprendedores.
¿Tienen “aliados” en esta tarea?
Nuestras alianzas en términos de ejecución del programa es con Participación Ciudadana del Ministerio de la Presidencia, MITRADEL, MIDES y la ATP. Y como ejecutores contratados, de nuestra parte, están la Universidad de Panamá y FUNDES.
Sabor Nacional está alineado con los objetivos del Plan Maestro de Turismo de la ATP, en el cual se evidencia que una de las grandes necesidades es la capacitación para que se mejore la atención al turista.
¿Tenemos los panameños deficiencias en este renglón?
Tenemos una cultura de excelencia en el servicio con muchas oportunidades de mejora. Además, se requiere fortalecer al sector comercial que gira en torno al turismo porque la informalidad no favorece el desarrollo sostenible del turismo en Panamá.
¿Cómo puede el diplomado que ofrecen ayudar a cumplir con esto?
Estaremos entregando al país 1,000 personas con un título universitario, con excelentes bases educativas para liderar y laborar en el área de servicios al turismo. Adicionalmente, estaremos fortaleciendo 60 negocios en el sector turismo y estamos apoyando a 10 emprendedores.
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¿Quién puede tomar este diplomado?
Toda persona mayor de edad y que tenga diploma de bachiller o estudios secundarios. No hay máximo de edad.
¿Han podido ver resultados?
Los primeros resultados positivos los evidenciamos en el cambio de percepción frente al servicio al turista, y en la manera de entender que el desarrollo sostenible del turismo es una oportunidad que puede ser aprovechada para mejorar su calidad de vida.