Tres bebidas alcohólicas pueden causar cáncer, según un estudio publicado a finales de marzo.
El experto en el tema, el profesor de nutrición pública en la Universidad de Chile, Richard Uauay, lideró el esfuerzo del informe de World Cancer Research Fund International, que analiza los estudios internacionales sobre el vínculo entre el alcohol y el cáncer de hígado.
En la revisión de los 34 estudios, que suma a estudios sobre 8.153.000 personas y 24.600 casos de cáncer de hígado, concluyeron que habían "pruebas fuertes" del vínculo entre el cáncer de hígado y los siguientes factores:
- Estar sobrepeso u obeso
- Los alimentos contaminados por aflatoxinas, un hongo que le da a comidas no almacenadas bien, causa cáncer de hígado (ete hongo puede causar daños al ADN y aumentar la fomentación de células anormales que resultan en cáncer. Los alimentos susceptibles al aflatoxinas incluyen los cereales, especies, maní, pistacho, nueces de Brasil, chiles, pimienta, frutas secas como las pasas, higos, y algunas veces los vegetales ricas en almidón)
- Beber tres o más bebidas alcohólicas a diario (se recomienda que las mujeres no beban más de una bebida alcohólica al día y los hombres no más de dos)
Estos factores son solo los nuevos que vieron entre los estudios. Los factores anteriores siguen existiendo, como el cirrosis, infección e infestación, hepatitis viral crónica, uso de contraconceptivo de dosis altas de estrógeno y progesterona y fumar.
Notar que informan que "es probable" que el café reduzca el riesgo de cáncer de hígado, aunque admiten que no saben si los estudios que miraron utilizaron café filtrado, espresso, descafeinado, y tampoco pudieron identificar cuánto café debería consumirse.
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Redacción/@epasa.com
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