Los británicos por lo general sólo saben hacer nueve recetas y las hacen una y otra vez durante la semana, según una encuesta realizada por Ocado, un supermercado británico que vende online.
Un señal de la mundanidad de los hábitos alimenticios de los británicos es que tampoco han cambiado esas nueve recetas en hace un año.
La encuesta revela que parte del problema es que en la isla se les hace difícil encontrar los ingredientes especiales que requieren las recetas en sus libros de recetas.
Sin embargo, este año el promedio de libros de recetas que tienen en su tablillero aumentó de cuatro a seis en dos años.
En el 2012 realizaron otra encuesta donde uno de cada diez admitió que ni si quieras había abierto el libro. El 41% comentó que sólo los utilizaba para cocinar "algo especial".
Esta encuesta del 2012 reveló también que la vida ajetread no daba el tiempo para cocinar, y menos algo más creativo.
Sin embargo, la tendencia internacional es que cada día se publican más libros de cocina y además más gente se interesa por la buena gastronomía.
Ya que las tendencias gastronómicas y de bebidas no suelen variar mucho de país en país, ¿qué se podría decir de Panamá?
En Panamá hay varias pruebas de que la gastronomía es de alto interés.
Para empezar, el éxito la página de reseñas impulsados por usuarios y foodies común y corrientes de restaurantes, DeGusta.
Otra es la creación de los premios gastronómicos, El Buen Tenedor, que hace unos días abrió la votación para los mejores restaurantes y chef en la ciudad capitalina.
Sobre todo, el señal que la cocina está muy de moda es el auge de las escuelas culinarias y de hotelería. El Instituto Superior de Artes Culinarias (ISAC) le comentó a la página web Capital Financiero que todos los cupos de las clases culinarias están siempre llenas.
¡A comer bien se ha dicho!
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Redacción/@epasa.com
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