En forma genérica se denominan dinosaurios (lagartos terribles) a un gran número de
animales que poblaron la Tierra hace millones de años, en unos continentes que no se parecen en nada a los actuales. Sabemos de su existencia por los fósiles encontrados y con ellos se ha procurado reconstruir su paso por nuestro planeta.
Unas de las regiones abundante en especímenes es Argentina y de hecho, allí entre muchos encontrados, se han encontrado los dos dinosaurios más grandes que han poblado la Tierra, el Argentinosaurus huinculensis, de 30 metros de largo y 60 toneladas de peso, y el Puertasaurus reuili, de 35 a 40 metros de largo y de 80 a 100 toneladas de peso.
Y uno de estos titanosauros, el Aeolosaurus rionegrinus, fue encontrado en San Patricio del Chañar en la provincia de Neuquén, cuando la familia Schroeder inició los movimientos de tierra para la construcción de su bodega en la Patagonia. Por ello en su bodega se pueden ver estos fósiles.
Bodega Familia Schroeder se funda en el año 2002 cuando el Dr. Juan Schroeder decide alternar la medicina -su actividad profesional- con su pasión por la vitivinicultura. La bodega está construida en cinco niveles en la ladera de una meseta. Sus 22 metros de altura permiten utilizar la fuerza de gravedad como método para todo el proceso de vinificación.
En su nivel más alto, se efectúa la recepción de la vid y el proceso de despalillado y estrujado de los racimos que por gravedad pasan a los tanques de fermentación localizadas en el segundo nivel. Completada esta fase, el caldo pasa al tercer nivel donde se deposita en las barricas en las que se efectuará el proceso de trasvase y crianza, luego al cuarto nivel para su posterior embotellamiento y guarda en los casilleros hasta que sean etiquetados y embalados para su distribución.
La Familia Schroeder elabora varias líneas para satisfacer los gustos de diferentes mercados. En sus 140 hectáreas cultivan las variedades Cabernet Sauvignon, Malbec, Pinot Noir, Merlot, Sauvignon Blanc, Chardonnay y Torrontés. Entre ellas destaca la línea Saurus con una amplia gama de productos y la muy selecta línea Familia Schroeder con una especial elaboración y reducida producción que no llega las 40,000 botellas, entre las que destaca el cupage Pinot Noir-Malbec.
Pero cualquiera que sea su expectativa, seguro que encontrará un vino Schroeder que satisfaga su preferencia porque como reza en su lema “Son los vinos que el mundo espera de la Patagonia”.