Desde las tres de la tarde, de martes a domingo desde el mediodía, el nuevo miembro del grupo de restaurantes de Isla Flamenco, en el Causeway, abre sus puertas con una atractiva propuesta.
Se trata del restaurante El Muelle, que estrenó sus instalaciones a principios de este mes y hasta la fecha, ya es considerado como un favorito de la zona.
Su fama se extendió hasta nuestros oídos y fuimos a comprobar su éxito.
Bienvenida.
Llegamos a la hora acordada. El ambiente era sin duda alguna informal y mi mente se imaginaba de inmediato una celebración en su terraza extendida para todo público, acompañada de mobiliario llamativo y muy atinados para el ambiente que lo rodea.
En una de estas mesas nos esperaban Mariel Paz e Iván Pinzón, el administrador del restaurante.
En una amena conversación conocimos los detalles de este lugar donde la diversión y el buen comer están a la orden del día.
Su estructura guarda dos niveles con capacidad de albergar a 300 personas.
Al momento de ordenar, su carta se inclina hacia los productos extraídos del mar, sin obviar las carnes y aves, un menú vegetariano e infantil y el tradicional sancocho panameño los días domingo.
Para degustar sus ricas picadas, subimos al segundo nivel (tipo lounge) al aire libre y con una vista privilegiada a la ciudad.
Al poco tiempo, inició el desfile de Bandeja de mariscos que incluía langostinos, camarones, almejas, canastas de patacones con camarones, brochetas vegetarianas, papas asadas con pulpo y ceviche.