El fiscal general del estado de Nueva York investigó a los suplementos naturales de varias tiendas y en encontró que 4 de 5 las pastillas de hierbas en cuatro de las tiendas mayores de ventas de suplementos del estado de Nueva York estaban contaminados por otros ingrendientes no mencionados en la etiqueta. En algunos casos ni si quieras contenían la hierba que estaban vendiendo.
En el peor de estos casos lo habían cambiado por ingredientes que podrían ser peligrosos a los que les tienen alergias, como polvo de plantas no comestibles.
Contó con la experiencia y conocimiento en la tecnología de la codificación de la ADN, James Schulte II de la Universidad de Clarkson en Potsdam, Nueva York. Se hicieron las pruebas tres a cuatro veces sobre cada de los suplementos que compraron de las tiendas. Cada muestra se probó cinco veces. En total se llevaron a cabo 390 pruebas de 78 muestras.
En general, tan solo 21% de los productos probados de las tiendas contenían ADN de las plantas que mencionan en la etiqueta. El peor de todos fue Walmart, en cuyos almacenes solo el 4% contenían lo que estaban vendiendo.
Esto sustenta un estudio publicado en la revista científica BMC Medicine del 2013 sobre 44 productos populares.
Revelaron que una tercera parte no contenían los ingredientes que habían imprimido en la etiqueta ingredients, sino que se rellenaban de otras hierbas no relacionadas y no mencionadas en la lista de ingredientes, como arroz en polvo.
El fiscal nuevayorquino emitió una carta ecnomendándoles a las tiendas, GNC, Target, Walmart y Walgreens de cesar y desisitr la venta de las marcas que probaron.
Aunque la etiqueta de los ingredientes no las mencionaban, sí encontraron que algunas de las botellas de hierbas naturales, por ejemplo la ecinacea, hierba de San Juan, !estaban contaminadas de la ADN de arroz, habichuelas, pino, cítricos, casava, espárrago, onagra, tribo, una mata de casa, judíos, y zanahoria silvestre!
A parte del hecho que no existen los ingredientes que mercadean que contienen, otro punto sumamente importante a destacar aquí es que estos ingredientes entrometidos pueden ser graves para personas con alergias a ellos.
En particular las pruebas de los suplementos de las siguientes marcas no aprobaron
Herbal Plus
Gingko Biloba, Hierba de San Juan, Ginseng, Equinácea y Serenoa
Up & Up
Gingko Biloba, Hierba de San Juan, Valeria
Finest Nutrition
Gingko Biloba, Hierba de San Juan, Ginseng, Ajo, Equinácea
Spring Valley
Gingko Biloba, St. John's Wort, Ginseng, Garlic, Echinacea, y Serenoa
Unas de las declaraciones del sector de suplementos cuando el fiscal de Nueva York publicó su investigación fue del presidente de la asociación estadonunidense de productos herbales, Michael McGuffin, quien cuestionó a la ciencia de la codificación de la ADN, describiéndolo como "una tecnología emergente que tiene la potencial de ser útil en el futuro cuando ha sido probada y validada de forma rigurosa".
A unos días un sindicato, el United Natural Products Alliance (Alianza unida de productos naturales) atacó a la metodología: "Se nos parece que la respuesta más apropiada a la ciencia mala es la ciencia buena".
Aseguran que enviaron a personas por EEUU a que comprasen cantidades grandes de los suplementos que mencionó Schneiderman y entregasen a las botellas sin abrir a cinco o seis laboratorios certificados para ser analizados.
"Llevarán a cabo pruebas de los productos a base de métodos aceptados y publicarán al público el informe sobre los resultados", enfatiza la presidenta, Loren Israelsen.
El sector de suplementos naturales alegan que a veces los ingredientes cambian durante la fabricación.
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dahlia.ferrer@epasa.com
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