Bajo un concepto contemporáneo y en un espacio que destaca por su elegancia y exquisita decoración, el restaurante Latitudes del Hotel Le Meridien ofrece una propuesta diferente con pinceladas de originalidad y especialidades de la cocina de autor.
La panorámica principal del lugar muestra un recibidor tipo lounge; una barra al final; a mano izquierda, un comedor privado y una mesa comunitaria; y un segundo piso, ideal para reuniones íntimas.
En la parte exterior, muestra también una terraza, espacio que también puede funcionar para quienes prefieren en las mañanas o cualquier momento del día, una taza de café o capuccino.
Una singular distribución, creada para complacer las exigencias de distintos tipos de clientes
Allí, Martín Perea, chef del restaurante, pone en práctica sus habilidades culinarias, ahora con un recién estrenado menú de influencia española y técnicas modernas para crear balance, lo cual es en sí la esencia del lugar.
Por ejemplo, un Montadito de Verduras, con camarones gratinados es el plato ideal para dar la bienvenida.
Como plato fuerte, unas Vieras Glaseadas, con rissoto de azafrán y aroma de naranja con espuma de puerro, Cada bocado es una experiencia distinta al paladar.
La Panacota de Bayas frescas sería una excelente parada final en este delicioso paseo gastronómico.