El paso del tiempo tiene un efecto degenerativo natural en el cerebro, que hace que no podamos recordar cosas como el nombre de aquella película o dónde dejamos las llaves. El consumo de ciertos alimentos, puede retardar en gran medida ese proceso, te informamos cuáles son:
1. Arándanos: Estos pequeños frutos contienen antocianinas, un pigmento vegetal cuya ingesta diaria reduce los efectos negativos que tiene la edad en nuestro centro operativo.
2. Manzanas: Poseen altos niveles de quercetina, un antioxidante que protege al cerebro de trastornos neurodegenerativos. Está presente en la pulpa y, en mayores concentraciones en la cáscara.
3. Espinaca: Contiene una sustancia llamada luteína, que protege las células cerebrales del daño degenerativo natural. Además, es rica en ácido fólico, una vitamina que acelera la velocidad del procesamiento de información.
4. El apio: Tiene luteolina, la cual ayuda a reducir los efectos negativos del envejecimiento y disminuye la liberación de moléculas que producen la inflamación del cerebro.
5. El pescado: Sus propiedades ayudan a mejor la memoria, así como el salmón, el atún, la trucha o las sardinas proporcionan ácidos omega-3, necesarios para el buen funcionamiento del sistema nervioso.
