La comida es capaz de brindar diversas emociones, incluso algunos alimentos basados en sus componentes químicos generan la sensación de felicidad, bienestar y tranquilidad.
Uno de estos, curiosamente, son los alimentos picantes. "A pesar del ardor que pueden ocasionar las diferentes salsas, su efecto es el contrario en el cerebro", señala Carolina Castaño, de Glovo para Centroamérica.
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Y es que los chiles tienen en su composición capsaicina, la sustancia encargada de otorgarles su conocido sabor picante. Una vez entra en contacto con las papilas gustativas, los niveles de serotonina aumentan en el cuerpo. Entre más picante sea el chile, mayor placer experimentará el cuerpo.
Otros alimentos que producen felicidad son: helado, chocolates, frutas cítricas, carne roja, salmón, banano y los alimentos veganos.
Para Castaño es primordial recordar que una alimentación balanceada es clave para la felicidad.
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